ТОП 7 ХРАНИ ЗА ЗАЩИТА СРЕЩУ РАК

Знаем, че все още не е открито лекарство срещу рака. Знаем също и че най-добрата превенция на това коварно заболяване е балансираната диета.

Обаче, това, което трябва да знаем със сигурност е, че някои храни имат по-силни защитни качества, в сравнение с други. И това е доказано с медицински проучвания.

Предлагаме ви топ 7 храни против рак , които са доказани в научни изследвания и от практиката.

1. БРОКОЛИ

В семейството на кръстоцветните (които всички са отлични за профилактика на здравето), броколите са зеленчукът, поставен на първо място в борбата срещу рака.

Може да се добавя към менюто за превантивни или лечебни цели, тъй като съдържа няколко противоракови вещества.
Едно от най-интересните е сулфорафанът, молекула, която ускорява елиминирането на канцерогенните вещества от тялото и дори е способна да унищожава раковите клетки.

2. ЧЕСЪН

Сред растенията от ботаническия род Allium (който включва лук, шалот, праз и див лук), чесънът без съмнение е шампионът сред храните против рак.

В една скилидка се съдържат толкова много съединения, които детоксикират тялото и предотвратяват образуването на нитрозамини.

Нитрозамините са с токсични вещества, получавани от нитритите в месните деликатеси и никотина и повишават риска от развитие на рак. Те са класифицирани като канцерогенни вещества от СЗО.

За да се възползвате от защитните свойства на чесъна, трябва да ядете скилидките му, за предпочитане пресни и смачкани.

3. ДОМАТИ

Доматът е плод, който крие добре своите тайни!

Под обикновения си вид той съдържа мощни антиоксиданти, чието действие е доказано при хормонално зависими ракови заболявания (като рак на простатата и гърдата, но също и рак на бъбреците и кожата).

Именно ликопенът, червеният пигмент на домата, го прави една от най-ефикасните антиракови храни.
Натрупвайки се в кожата, този антиоксидант неутрализира и ултравиолетовите лъчи, отговорни за меланома (една от най-опасните форми на рак на кожата).

За да се възползвате от предимствата му, консумирайте домати или домашен доматен сок, приготвен със зехтин, поне два пъти седмично.

4. ГЪБИ

Гъбите са ефективна противоракова храна за превенция, но също и по време на химиотерапия.

Независимо дали предпочитате азиатски гъби като шийтаке или всеки друг вид, предлаган на местния пазар, всички те съдържат вещества, способни да забавят или дори да блокират развитието на някои ракови клетки.
Твърди се, че имат ефект при рак на гърдата и дебелото черво и подобряват ефективността на химиотерапията, при условие че се консумират минимум 10 грама на ден.

5. ЗЕХТИН

Доказано е, че хората, които консумират зехтин или включват в менюто си средиземноморската диета, имат около 15% по-нисък риск от развитие на рак.

Зехтинът е богат на олеокантал, антиоксидант с превантивни свойства.
Това вещество би било ефективно за предотвратяване на рак на матката, гърдата (60% по-малък риск) и дебелото черво.

Най-добре е да използвате студено пресован зехтин, екстра върджин.
Трябва също така да знаете, че колкото по-силне стипчив вкус има, толкова по-полезен е, защото това е знак, че съдържанието на олеокантал е високо.

6. БАДЕМИ

Бадемите са най-добрият източник на омега 3 от растителен произход. Тази есенциална мастна киселина има противовъзпалителни и противоракови свойства.

Благодарение на високото си съдържание на линоленова киселина, те има са двойна полза за здравето.

Те не само заема видно място сред противораковите храни, но и намаляват риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания с 40 до 60%!
Препоръчително е да се консумират три пъти седмично.

7. КУРКУМА

Невъзможно е в списъка с противоракови храни, да не фигурира куркумата, здравословната подправка par excellence.
Тази подправка, широко използвана в индийската кухня, дължи своя красив жълт цвят и антиоксидантни свойства на куркумина.

Това вещество има способността да спира размножаването на раковите клетки и подобрява реакцията на организма при химиотерапията.

Куркумата се препоръчва за профилактика на всички видове рак: използвайте я без ограничения, като я комбинирате с черен пипер, джинджифил и кимион, за да засилите ефекта й.

ЗЛАТНО ЛАТЕ

Една отлична и много вкусна рецепта в борбата срещу рака, за усилване на имунитета и укрепване на сърдечно-съдовата система е ЗЛАТНОТО ЛАТЕ.

То е комбинация от куркума, джинджифил, канела и черен пипер. А това са, знаем, подправки, които имат безброй ползи за здравето и същевременно не увреждат организма. Затова ежедневната им употреба е силно препоръчитена.